Холодні закуски та салати |
Порція (грам) | Вартість (грн.) |
М'ясне асорті власного виробництва
Буженина запечена, шпондер карпатський, салямі чорізо, намазанка з сала. Подається з часником, перцем чілі та соусом хрін. |
320/40/40 | 500 |
Сирне асорті
Крафтові сири: Сир Камамбер, сир Качота з травами, м'який сир Лябан з томатами, бринза з травами, м'який сир Лябан з кунжутом. Подається з ягідним соусом та соусом трюфельний мед |
320/50/50 | 400 |
Рибне асорті
Скумбрія холодного копчення на грінках чорного хліба.
Оселедець слабосолений на печеній картоплі.
Подається з маринованою цибулею та рибним мусом.
|
430 | 340 |
Домашня квашенина
Капуста квашена з запашною олією, помідори квашені, печериці мариновані, огірки мариновані у бурбоні, перець фарширований рікотою та маринована цибуля. |
460 | 205 |
Асорті сала
Сало копчене, солене, генеральське, намазанка з сала, хліб бородинський, соуси гірчичний і хрін |
240/40/40 | 200 |
Форшмак з крутонами
Форшмак з оселедця, яблук та картоплі, перепелиних яєць та фірмової заправки. Подається з крутонами з чіабати. |
240 | 155 |
Козацька забава
Оселедець, хрумкі тости, картопля по-селянськи, квашена капуста, намазанка з сала, квашені огірки. |
550 | 150 |
Тар-тар з телятини
Тар-тар з яловичої вирізки з чіпсами з хрумкої чіабати |
140 | 330 |
Салат Цезар з куркою
Мікс салату, куряче філе су-від, соус цезар, крутони з чіабати, крісп, сир пармезан, яйце перепелине, трюфельна олія. |
260 | 285 |
Салат з тигровими креветками, авокадо та чіа
Креветки гриль, авокадо, мікс салату, помідори чері, заправлені соусом вінегрет та насіння чіа. |
290 | 330 |
Салат з теплою телятиною та сиром фета
Теляча вирізка, сир фета, огірок, томати чері, мікс салату, соус бальзамік, лимонний дресінг. |
250 | 330 |
Салат Прованський
Мікс салату, оливки чорні та зелені, перець болгарський, синя цибуля, сир бринза, заправлений оцтом бальзамік. Подається з грісіні |
200 | 215 |
Салат із запеченим гарбузом та фетою
Гарбуз сувід, сир фета, чері, мікс салату, пармезан, соус вінегрет. |
250 | 230 |
Салат з капусти
Мікс капусти (синя та білокачана),морква, заправлена запашною домашньою олією. |
80 |