0 %

Холодні закуски та салати

Порція (грам) Вартість (грн.)
М'ясне асорті власного виробництва

Буженина запечена, шпондер карпатський, салямі чорізо, намазанка з сала. Подається з часником, перцем чілі та соусом хрін.

320/40/40 500
Паштет з печінки

Паштет з курячої печінки, ягідним джемом та горіховим міксом. Подається з хрумкою чіабатою та карамелізованною цибулею.

120/70/40 250
Сирне асорті

Крафтові сири: Сир Камамбер, сир Качота з травами, м'який сир Лябан з томатами, бринза з травами, м'який сир Лябан з кунжутом. Подається з ягідним соусом та соусом трюфельний мед

320/50/50 430
Рибне асорті
Скумбрія холодного копчення на грінках чорного хліба.
Оселедець слабосолений на печеній картоплі.
Подається з маринованою цибулею та рибним мусом.
430 380
Домашня квашенина

Капуста квашена з запашною олією, помідори квашені, печериці мариновані, огірки мариновані у бурбоні, перець фарширований рікотою та маринована цибуля.

460 205
Асорті сала

Сало копчене, солене, генеральське, намазанка з сала, хліб бородинський, соуси гірчичний і хрін

240/40/40 250
Форшмак з крутонами

Форшмак з оселедця, яблук та картоплі, перепелиних яєць та фірмової заправки. Подається з крутонами з чіабати.

240 155
Козацька забава

Оселедець, хрумкі тости, картопля по-селянськи, квашена капуста, намазанка з сала, квашені огірки.

550 150
Тар-тар з телятини

Тар-тар з яловичої вирізки з чіпсами з хрумкої чіабати

140 350
Салат Цезар з куркою

Мікс салату, куряче філе су-від, соус цезар, крутони з чіабати, крісп, сир пармезан, яйце перепелине, трюфельна олія.

260 300
Салат з тигровими креветками, авокадо та чіа

Креветки гриль, авокадо, мікс салату, помідори чері, заправлені соусом вінегрет та насіння чіа.

290 350
Салат з теплою телятиною та сиром фета

Теляча вирізка, сир фета, огірок, томати чері, мікс салату, соус бальзамік, лимонний дресінг.

250 350
Салат Прованський

Мікс салату, оливки чорні та зелені, перець болгарський, синя цибуля, сир бринза, заправлений оцтом бальзамік. Подається з грісіні

200 215
Салат з капусти

Мікс капусти (синя та білокачана),морква, заправлена запашною домашньою олією.

80